C'est marrant parce que, après les premiers "effets", je vais approfondir ma piste...
J'explique...
Donc cette piste du gluten est venue suite à une amie hypersomniaque qui allait mieux...
Une autre copine m'a donné un petit bouquin vite lu sur le sujet.
Le régime sans gluten est ultra strict mais facile, dans la mesure où il faut éviter les produits "tout fait" ce qui finalement n'est pas plus mal.
En réalité, j'ai presque entièrement supprimé les pâtes de mon alimentation (je ne mangeais quasi pas de pain), et je vois déjà les effets (plus de vigilence, levé plus facile le matin, moins de troubles de la mémoire...
Hier j'ai été en Allemagne faire des courses. Au DM ils ont tout un rayon spécial "no gluten" et on trouve tout bio, un large choix. Et moins cher que dans les mag bio de France.
J'ai pris des pâtes (3,5 euros les 500 gr, ça va encore...), des mix pour me fabriquer un peu de pain les rares fois où j'en mange, des farines et de la levure sans gluten pour me faire des petits gâteaux...
La prochaine étape est donc la suppression TOTALE du gluten (avec autorisations d'écarts "grandes occasions", comme mes symptômes ne sont pas trop "méchants"), mais avant, je dois aller voir le généraliste et demander qu'il me fasse subir des examens pour entériner la piste (une biopsie intestinale) mais j'ai entendu dire que cela doit être fait avant le régime...
Je veux ces analyses parce que j'ai besoin qu'un diagnostic médical soit officiellement posé (je pourrais évictionner totalement le gluten sans prescription médicale), j'en peux plus d'être prise pour la fatiguée de service qui sois disant ne gère pas bien son sommeil, j'en peux plus des solutions genre "prends des vitamines, des compléments", je ne suis pas hypocondriaque, mais y'a un "problème" dans mon corps et je veux savoir ce que c'est.
De plus, les surcoûts des aliments sont pris en charge par la Sécu.
Voilà où j'en suis pour le moment...